zolee´s low carb "kochbuch"
werte gemeinde,
da es mir immer wieder auffällt, dass hier sehr viele keinen plan haben, was man so während einer LC-diät essen kann, geschweigen denn, wie man die gerichte zubereitet, hat mich gestern ein post (stichwort "1 kg topfen am tag"!) inspiriert.
ich habe heute in die tasten gehauen und quasi ein LC "kochbuch" für küchenfremde geschrieben
es sind ca. 15 ganz einfache rezepte, die auch von völlig ungeübten recht schnell zubereitet werden können. routinierte (wie ich), haben diese gerichte in 15-20 min fertig!
ca. 90% dieser sind auch eigenkreationen, lediglich 2-3 habe ich selbst ausm netz.
bevor wer nach den nährwerten fragt....die dürft ihr euch gerne selber raussuchen und zusammen rechnen!...so viel zeit hab ich dann auch wieder nicht.
ich kann jedoch versichern, dass alle rezepte definitiv low carb konform sind und saugut schmecken, da ich sie alle probiert habe
ich wünsche gutes gelingen!
LC Rezepte.pdf
das war n haufen arbeit, oder??
Danke jedenfalls, sieht sehr lecker aus. Das ein oder andere Rezept werd ich sicher mal probieren ;)
Ganz viel lob und Respekt
Gruß
Kraftsport
sind paar schmackhafte dabei, find ich cool! thx!
gespeichert
Mach viel Fitness und Bodybuilding – tu aber so, als würdest du von Natur aus so aussehen
Sind paar wirklich leckere Sachen dabei, Danke! Gleich die nächsten Tage mal ausprobiern...
Und Gulasch zubereiten können wir sehrwohl!Nur eben nicht alle ;)
sehr gut. danke
Wer etwas will, findet Wege.
Wer etwas nicht will, findet Gründe.
danke für den post!!
Mein Problem is, wenn ich zu viel mach und die Muckis zu dick mache, dann platzt die Haut!
Prima, vielen Dank
Vielen dank..
und nun ab in die Küche =)
Erfolg im Bodybuilding erfordert Disziplin und harte Arbeit. Disziplin und harte Arbeit allein garantieren aber noch keinen Erfolg. Sie müssen vor allem ihren Kopf einsetzen. Das bedeutet: Ständiges Lernen, Planen, Experimentieren und Überprüfen.
Sehr fein, danke!
Da werd ich in den nächsten Tagen (und Wochen...) das eine oder andere Rezept ausprobieren
bitte gerne!
...hat sich dann schon mal ausgezahlt! :-)
Muskeln wachsen in der RUHEPHASE und nicht während dem Training!
Echt klasse,gute Arbeit
danke zolee sind interessante gerichte dabei ! :-)
Zitat von Dalailama
coole sache, danke!
hab mir auch vor ein paar tagen sowas zusammen gebastelt stell ich demnächst dazu... hab zwar 2 gleiche rezepte aber noch viele andre sachen zb für einfaches brot was ganz gut schmeckt dann "falsche kartoffelpuffer" oder waffeln uvm...
Mach das seit gut ner woche und schmect alles echt super!
LG
da ich naturjoghurt seit kindesalter hasse, und die 0,1% joghurts im supermarkt fakes sind, da sie zwar kein fett, dafür aber massig zucker
enthalten (und noch weitere sachen, von denen einem schlecht wird, wie z.b. irgendwelche südamerikanische maden als färbemittel, holzspäne in erdbeerjoghurt etc.)
mache ich mir meinen joghurt daheim genissbar!
man nehme 300 ml naturjoghurt, 70 gr. himbeeren oder erdbeeren (um diese jahreszeit gefroren) ein paar tropfen flüssigen kandisin oder stevia dazu, das ganze
im mixer gut durchquirlen und trinken!
schmeckt lecker, ich weiss was drin istund low carb konform ist es auch noch, da himbeeren grad mal 4,5 und erdbeeren grad mal 5,5 gr KHs auf 100gr haben!
mal ne andere frage: wer hat schon was nachgekocht? wie hats geschmeckt?
Muskeln wachsen in der RUHEPHASE und nicht während dem Training!
Nachgekocht nicht direkt, aber ich hatte das auch bei dir gelistete Rührei mit Schinken - nur hald in der Warrior-Diet Variante mit 8 Eiern und 100gr Schinken
Ist echt lecker und vorallem extrem einfach. Gibts bei mir eigentlich immer, wenn ich kaum Koch-Zutaten zu Haus hab.
Das Omlett will ich aber demnächst mal machen.
Übrigens, ich hab heute mal rumexperimentiert, und ich denke ich hab' bald n Rezept für eine ziemlich leckere und eiweißhaltige Low-Carb Nachspeise parat. Protein-Pudding zum Selbermachen. Falls Interesse besteht würd ich das Rezept posten, sobalds optimal schmeckt.
ich bitte darum!!!!
da ich auch extrem gern nasche und voll auf süsses zeug steh, ist sowas immer willkommen!
Muskeln wachsen in der RUHEPHASE und nicht während dem Training!
Also dann, hier das Rezept!
Protein-Pudding - Selfmade!
Zutaten:
- 0,3 Liter Milch mit 0,5% Fett
- Zwei leicht gehäufte Esslöffel Johannisbrotkernmehl
- ~30g Protein Pulver mit Geschmack (z.B. Vanille!)
- 1/4 Esslöffel Stevia (evtl. Ersatz: 1-2 verriebene Tabs Süßstoff)
Zur Zubereitung wird empfohlen, das Ganze in einen Mixer zu packen. Ich habs in meinen Shaker getan, aber weils ziemlich dickflüssig wird geht das nur mit guten Shakern und etwas Ausdauer
Ihr füllt einfach die Milch ein, dann das Johannisbrotkernmehl dazu. Die Menge dürfte dabei um etwa 10g liegen, schätze ich, was nichtmal 1g KH entspricht. Wollt ihrs cermiger, dann reicht ein gehäufter Esslöffel, wollt ihrs fester könnt ihr auch zwei gut gehäufte verwenden. Seid euch aber bewusst, dass das "Mehl" einen Eigengeschmack mitbringt, wenn ihr also mehr verwendet nehmt auch etwas mehr Proteinpulver oder Stevia/Süßstoff. Heraus kommt eine dickflüssige leckere Puddingmasse, die ihr in eine Schüssel füllen könnt und vor dem Verzehr am Besten noch etwas stehen lassen solltet.
Dank dem Johannisbrotkernmehl sättigt der Pudding ziemlich, und ist, weil er Ballaststoffe mitbringt gut verdaungsfördernd, was grade bei Low-Carb Diäten praktisch ist. Falls jemand nicht weiß, woher man das bekommt: Normal in jedem Bio-Laden um die Ecke, alternativ kann mans auch z.B. HIER bestellen. Stevia übrigens auch.
(Das Mehl ist recht teuer, so ein Beutel reicht aber auch für ein Jahr, da relativiert sich das wieder.)
Lassts euch schmecken!
wow! danke! das werd ich mal checken, muss mir aber erst das johannisbrotkernmehl besorgen, was das auch immer sein mag!?
Muskeln wachsen in der RUHEPHASE und nicht während dem Training!
Johannisbrotkernmehl ist ein Verdickungsmittel. Bekommst du im Reformhaus bzw. im Bio-Supermarkt.
mercivielmals!
Muskeln wachsen in der RUHEPHASE und nicht während dem Training!
Gegenfrage: du kochst mir alle 15Gerichte und ich komm zu dir nach Neufeld kosten
Super Arbeit, vor allem Pizza Bolognese ohne teig ist ganz nach meinerm Geschmack!
Danke!
Alkohol macht Muskel hohl
Von mir auch, vielen Dank für die Mühe.
Die gefüllten Zucchini klingen super lecker -> wird demnächst ausprobiert.
Für all jene Low-Carb Leutchen, die trotzdem auch mal gerne eine nahrhafte, richtig gute Süßspeise als Hauptgang auf den Teller haben wollen hätte ich eine neue Empfehlung parat
Habe ich grade heute gefuttert, und es war der Hammer. Darf ich euch einfahc nicht vorenthalten
Zutaten:
500g Topfen, mager oder normal, nach belieben.
6-10 Eier, je nach Hunger. Ich nahm 7.
80-100g Protein-Pulver Vanille (andere Sorten nicht getestet. Ja, es ist viel Pulver, aber.. probierts!)
Stevia oder flüssiger Süßstoff. Da je nach belieben reinpacken. Lieber nicht zuuuviel.
evtl. etwas Zimt
Das vermixen (verquirlen, schön cremig), und in eine Auflauf/Backform geben die ihr eingebuttert habt. Dann bei 180° in den Backofen für 20min.
macht maximal 28KH, bei richtig viel Eiweiß. Hart am Limit, ja, aber es ist ja auch weniger Pulver oder weniger Eier möglich.
Ich kanns jedenfalls empfehlen, war richtig lecker.
Geändert von Severard (01-02-2011 um 09:12 Uhr)
Habe 2-3 Dinge schon nachgekocht und ich muss sagen, die Omelettes sind meine absoluten Favoriten...ich roll mir immer noch schön Kochschinken mit drin ein, ein Traum einfach ;D
Werd den Proteinpudding nun diese Woche auch mal machen, hab soweit alles daheim außer das rätselhafte Johannisbrotkernmehl;D
Berechtigungen
Zitieren
